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Philippe Michou - La Chancellerie

Philippe Michou

Pour moi, la cuisine est avant tout une histoire de famille car mes grands-mères et ma mère cuisinaient. Après un CAP de cuisine, j’ai eu la chance de travailler auprès d’un Chef étoilé à Vézelay. Mon inspiration culinaire, c’est ma région. Je tiens une carte « coup du marché » en fonction de ce qui est disponible. Exclusivement des produits frais de saison.

La Chancellerie

“Vous cherchez une brasserie en service continu ? Nos portes sont ouvertes toute la semaine. En été, profitez de la terrasse sur la Place du Martroi”

27, place du Martroi - 45000 Orléans
02 38 53 57 54
www.restaurant-chancellerie.fr